美味しい簡単レシピ【鶏唐揚げ香味ソースがけレシピ】
美味しい簡単レシピ【鶏唐揚げ香味ソースがけレシピ】
「もっと美味しく簡単に鶏の唐揚げを作りたい」そんな皆さまのリクエストにお応えして!! 忙しい方のために、簡単な手順であっという間にできる料理レシピをご紹介。
ぜひ一度ママクックとブラックペッパーミックスをお試しください。
お家で作るピラフがひと味違った美味しさに変わりますよ

- 材料 (4人分)
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- 鶏モモカット 500g
- ママクック 適宜
- 香味ソース
ねぎのみじん切り2本分、
鷹の爪の小口切り1本分、
胡麻油大さじ1、しょうゆ1/2カップ、
砂糖大さじ3、酢大さじ1、酒大さじ1 - 片栗粉 適宜
- サラダ油 適宜
- 野菜(キャベツ、レタス、トマト、
ベビーリーフなどお好みで)
簡単 鶏唐揚げ香味ソースがけの作り方
- 鶏肉全体にママクックをふりかけ、なじませる。
- 香味ソースを作る。
胡麻油で鷹の爪とねぎをさっと炒め、砂糖、しょうゆ、酢、酒を加える。 - 一煮立ちしたら火を止める。
- (1)の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、170℃のサラダ油で6~7分揚げる。
皿に野菜、唐揚げを盛り付け、(3)のソースをかける。
下味付けはママクックだけ。さっぱりとした素朴な味わいの唐揚げに香味ソースをかけて 「油淋鶏(ユーリンチー)」風に仕上げました。 ビールのおつまみにもぴったり。 残った香味ソースはサラダのドレッシング、餃子のたれ、たたきのたれ、など色々な料理に使えます。。
「ブラックペッパーミックス」、「ママクック」は数種類の天然スパイスを独自の製法でブレンドした万能調味料です。ここで紹介した他にも、とんかつ、ステーキ、チャーハン、野菜炒め、スープ、etc…使い方は無限大です!キッチンに1本ずつあるととても便利ですよ。

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- 手羽先にママクックをまぶし、そのまま揚げる。(お好みで)
- 揚がった手羽先にブラックペッパーミックスを少々。スパイシーな手羽先はビールのお供に最高!